কেনাকাটা হল মানব জীবনের এক গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। আমাদের প্রতিদিনই কোনো না কখনো জিনিস কেনাকাটা করতে হয়। কোনোদিন যেমন রান্নাবান্না বা সংসারের যেকোনো জিনিস কিনতে যেতে হয় মুদির দোকানে, তেমনই আবার কোনোদিন যেকোনো ধরণের খাদ্য সামগ্রী কিনতে ছুটতে হয় এইসব সামগ্রীর দোকানে। আবার আরো নানা প্যাকেটজাত খাবার কিনতেও যেতে হয় ফুড মার্ট বা এরকম কোন দোকানে। আর এই কেনাকাটার বিষয়ে আমাদের সচেতন হয় প্রতিটা পদক্ষেপে। তা না হলেই অনেক সমস্যা হতে পারে।
সব খবর মোবাইলে পেতে 👉🏻
Join Nowএখনকার দিনে ওষুধ বা যেকোনো মেডিকেল সামগ্রী প্রায়ই কিনতে হয় আমাদের। আর এইসব সামগ্রী কিনতে একটু বেশিই সাবধানতা অবলম্বন করতে হয়। বিশেষ করে ওষুধের Expiry Date দেখে কিনতে হয়। ওষুধের প্যাকেটে বা স্ট্রিপে ওষুধের Expiry Date লেখা থাকে। আবার কেক বা পাউরুটি বা বিস্কুটের মতো প্যাকেটজাত খাবারও দেখেশুনে কিনতে হয়। সেইসব খাবারের গুণমান যাচাই করে কেন যেমন গুরুত্বপূর্ণ, তেমনই আবার সেইসব প্যাকেটে লেখা Best Before-এর তারিখ দেখে নেওয়াটা জরুরি।
প্যাকেটজাত খাবার কেনার আগে সচেতন না হলেই বিপদ
আজকাল যেহেতু বহুল পরিমানে প্যাকেটজাত বা রেডি টু ইউজ খাবারের চাহিদা বেশি, সেই কারণে এইসব খাবার কেনার আগে বাড়তি সতর্কতা অবলম্বন করা জরুরি। যেমন খাবারের ক্ষেত্রে খাবারের প্যাকেটে লেখা থাকা খাবারের গুণমান, তার মধ্যে ব্যবহৃত উপাদান দেখে নেওয়া উচিত। আবার খাবারের ক্ষেত্রে Best Before-এর তারিখ দেখে কেনাটাও জরুরি। তা না হলে, এইসব খাবার খেয়ে শরীর অসুস্থ হয়ে পড়তে পারে। আবার ওষুধ বা এরকম সামগ্রীর ক্ষেত্রে Expiry Date পেরিয়ে যাওয়া সামগ্রী কেনাটাও জরুরি। কিন্তু Expiry Date ও Best Before তারিখের মধ্যে পার্থক্য রয়েছে। অনেকেই সেটি জানেন না। এবার এই দুটি তারিখের মধ্যেকার পার্থক্যটি জেনে নিন।
Expiry Date ও Best Before তারিখের মধ্যে পার্থক্য
Expiry Date কথাটির অর্থ হল ওই তারিখের পর সেই দ্রব্য এক্কেবারে ব্যবহার করা যাবেনা। সেটি ব্যবহারের কারণে স্বাস্থ্যহানি ঘটতে পারে। অর্থাৎ, কোনো জিনিসের Expiry Date যদি ৩০ জুন, ২০২৪ লেখা থাকে, তার অর্থ হল ওই তারিখের পর ওই জিনিসটি সম্পূর্ণভাবে নষ্ট হয়ে যাবে। আর ওই তারিখের পর ওই জিনিসকে ব্যবহার করলে ক্ষতি হতে পারে। এদিকে Best Before Date কথাটির অর্থ হল ওই তারিখের পর ওই নির্দিষ্ট দ্রব্যের গুনাগুন কমে যেতে পারে কিংবা স্বাদে পরিবর্তন আসতে পারে। তবে শর্ত এক্কেবারে নষ্ট হয়ে যায়না। অর্থাৎ, কোনো প্যাকেটে যদি Best Before Date লেখা থাকে ৩০ জুন, ২০২৪, তাহলে বুঝে নিতে হবে যে ঐ তারিখের পরেও জিনিসটি ব্যবহার করা যাবে। কিন্তু সেটির স্বাদ বা গুনাগুন পরিবর্তিত হতে পারে।
